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| 200 | 1 |
_aNa travessa _edoces, sobremesas e bolos, feitos na travessa _fRita Nascimento |
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| 210 | 9 |
_aLisboa _cArteplural _d2024 |
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| 215 |
_a215, [1] p. _cil. |
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| 330 | _aNo seu novo livro, a chef pasteleira e guru de gulosos, Rita Nascimento, faz um supersizing às coisas boas da vida, com adaptações incrivelmente originais de doces e sobremesas ao formato da travessa, permitindo-lhe deliciar-se mais e melhor com os seus favoritos ou descobrir novas formas de os apreciar. Quer exemplos? Da pastelaria para a travessa - Clássicos da nossa doçaria na travessa (toucinho do céu, sericaia, pastelão de nata, dom rodrigo…) Da forma para a travessa - Bolos e pudins na travessa (bolo de noz com doce de ovos, bolo duplo de chocolate, molotof com caramelo salgado, cheesecake sem forno…) Da taça e do prato para a travessa - Sobremesas de colher na travessa (baba de camelo com crosta de avelã, arroz-doce com crumble de canela, bolo de bolacha e café, pavlova escangalhada…) Da tarteira para a travessa - Tartes na travessa (tarte de limão merengada, tarte banoffee com chocolate, tarte de amêndoa caramelizada, tarte de maracujá e chocolate branco…) Entre muitos outros. Sim, esta é possivelmente a forma ideal de comer doces. E, sim, é bem possível que depois de descobrir a doçaria travessa não queira outra coisa, até porque a vida é demasiado curta para fatias perfeitas! | ||
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_91840 _aPreparação de Alimentos |
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_cTânia Croca _d19/11/2024 |
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