Alergias (Registo nº 4819)
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| 000 -Etiqueta do registo | |
|---|---|
| Valores | 02092nam a2200229 4500 |
| 010 ## - Número ISBN | |
| ISBN | 9789897848117 |
| 021 ## - Número do Depósito Legal | |
| Número | 519374/23 |
| 100 ## - Dados gerais de processamento | |
| Dados gerais | 20240726d2023 m y0pory50030103ba |
| 200 1# - Titulo e menção de responsabilidade | |
| Título próprio | Alergias |
| Informação de outro título | comer sem medos |
| Primeira menção de responsabilidade | Sofia Carvalho, Mariana Couto |
| 210 #9 - Publicação | |
| Local de publicação | Lisboa |
| Nome do editor | Arena |
| Data de publicação | 2023 |
| 215 ## - Descrição física | |
| Paginação / Volumes | 247 p. |
| Outras indicações físicas | il. |
| 330 ## - Sumário ou Resumo | |
| Texto da nota | Um livro para saber mais sobre a alergia alimentar, compreender os alergénios e cozinhar sem medos!<br/>Quando, em 2017, o filho de Sofia Carvalho foi diagnosticado com alergia alimentar, a família fazia uma alimentação sem restrições e surgiram muitas dúvidas:<br/>- Como identificar os alergénios nos alimentos?<br/>- Como começar a comer sem esses alergénios para evitar contaminação cruzada?<br/>- O que é que se pode comer?<br/>- Que receitas fazer?<br/>Alergias - Comer sem Medos é o livro que a autora gostava de ter recebido aquando do diagnóstico. Escrito em conjunto com a imunoalergologista Dra. Mariana Couto, as autoras procuram transmitir a melhor informação possível, para que as pessoas com alergia alimentar, os seus pais e mães, se sintam mais confiantes e aproveitem a vida sem (tantas!) limitações.<br/>Aqui, encontra explicações sobre conceitos e tipos de alergia ou informação sobre o tratamento e evolução expectável da alergia alimentar. Encontrará também mais de 40 receitas sem os 8 principais alergénios, mantendo todo o sabor a que está habituado: sem leite e soja, ovos, frutos secos (oleaginosas), amendoim, peixe e marisco, e glúten. Para além das receitas — boas, deliciosas e muito testadas —, também irá aprender a compreender processos, ingredientes e a sua substituição para, mais tarde, fazer as suas próprias criações.<br/>Inclui ainda a adaptação da Escalada do Leite (Milk Ladder) para a realidade portuguesa |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto | |
| ID Autoridade | 1840 |
| Palavra de ordem | Preparação de Alimentos |
| 675 ## - CDU | |
| Notação | 616-097(035) |
| Edição | BN |
| Língua | por |
| 675 ## - CDU | |
| Notação | 641.56(083.1) |
| Edição | BN |
| Língua | por |
| 700 ## - Autor principal (pessoa individual) | |
| ID Autoridade | 4681 |
| Apelido | Carvalho |
| Nome | Sofia |
| 701 ## - Co-autor principal (pessoa individual) | |
| Apelido | Couto |
| Nome | Mariana |
| ID Autoridade | 4682 |
| 801 #0 - Fonte de origem | |
| País | PT |
| Agência | BMVN |
| Regras de catalogação | RPC |
| 830 ## - Notas gerais do catalogador | |
| Criado por | Tânia Croca |
| Data de criação | 26/07/2024 |
| 990 ## - Elementos KOHA | |
| Tipo de documento | Livro |
| Situação do levantamento | Biblioteca de origem | Código de barras | Cota | Permissão de empréstimo | Tipo de documento | Forma de aquisição |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Municipal de Vendas Novas | 100000031902 | PA CAR/ALE | Livro |