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Guia prático da cozinha colectiva / Jean Mélisson ; trad. Carla Marisa Botelho Pinhal
Publicação: Mem Martins : Cetop, 1990Descrição: 171 p.ISBN: 9726410088.Coleção: Hotelaria & turismo, 2Assunto - Nome comum: Hotelaria | Turismo | Culinária | Alimentação| Tipo de documento | Biblioteca actual | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras |
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| Livro | PA MEL/GUI (Ver prateleira(Abre abaixo)) | Disponível | 100000018019 |
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